Resep: Sempurna Bubur Sumsum Ijo Saus Kental Manis

Bubur Sumsum Ijo Saus Kental Manis. Ditabur biji wijen sangrai makin nikmat ternyata. Bubur sumsum siap untuk di nikmati. Bubur sumsum atau sering juga disebut dengan jenang sumsum memiliki dua elemen berbeda, yaitu warna putih dan rasa manis.

Mungkin bisa dibilang bubur sumsum pandan ya hehe. Dinikmati selagi hangat maupun dingin pun tetap enak :). Rasanya yang legit, manis dan gurih membuat ketagihan hehe. Kamu bisa cook Bubur Sumsum Ijo Saus Kental Manis using 15 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Bubur Sumsum Ijo Saus Kental Manis diantaranya :

1. Sediakan 250 gr of Tepung Beras (Saya pakai Ros* Brand).
2. Siapakan 65 ml of Santan Instant (Saya pakai kar* ukuran kecil).
3. Sediakan 1 Sendok Teh of Garam.
4. Siapakan 2 Sendok Makan of Gula Pasir.
5. Siapakan 1 Sendok Teh of Pasta Pandan.
6. Siapakan 500 ml of Air.
7. Siapakan of Bahan Saus.
8. Siapakan 1 Buah of Gula Merah Diparut.
9. Siapakan 2 Sendok Makan of Gula Pasir.
10. Siapakan 1/4 Sendok Teh of Garam.
11. Siapakan 1/4 Sendok Teh of Bubuk Kayu Manis.
12. Sediakan 1/4 Sendok Teh of Bubuk Biji Pala.
13. Siapakan 50 ml of Krimer Kental Manis Dilarutkan dengan 50ml air.
14. Siapakan of Opsional.
15. Sediakan Biji of wijen sangrai.

Resep Bubur Sumsum Ijo Saus Kental Manis favorit. Bandung hujan terus, pengen bubur sumsum tapi yg jualan udah lumayan jarang. Siapkan wadah, susun bubur sumsum di paling bawah lalu es serut, pisang ijo, dan siram dengan saus karamel. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.

1. Larutkan santan, gula, garam & pasta pandan dengan 500ml air.. Lalu masukkan tepung beras sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan whisker.
2. Masak dengan api sedang sambil diaduk dengan whisker, jika sudah mulai beruap kecilkan api sambil terus diaduk sampai adonan mengental, jika sudah mengental matikan api & aduk sebentar.
3. Tutup panci dengan tutup yg dilapis kain bersih supaya bubur tidak retak-retak (Kalau yg suka retakan bubur sumsum, tidak usah ditutup.. Hehe).
4. Untuk sausnya, masak semua bahan dengan api sangat kecil di wajan anti lengket kecuali krimer kental manis.
5. Setelah gula meleleh & menjadi karamel, masukkan larutan krimer kental manis aduk cepat dengan whisker.. Masak sampai kekentalan sesuai keinginan.
6. Masukkan bubur ke dalam mangkuk, tuang saus & kalau suka bisa ditabur wijen sangrai.. Buburnya dimasukkan ke kulkas supaya dingin juga enak lho.. Teksturnya lebih firm...

Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji. Tak hanya itu, es ini juga disajikan menggunakan tambahan sirup berwarna merah dan bubur sumsum yang sangat lembut. Lalu Beri Bubur Sumsum secukupnya,Tata Pisang Ijo diatas Bubur Sumsum. Kemudian Beri Sirup Cocopandan/DHT secukupnya dan Susu Kental Manis Secukupnya. Tambah ke Rencana Tambah ke Rencana Diterbitkan oleh.