Resep: Enak Es Bubur Sumsum Hijau

Es Bubur Sumsum Hijau. Bubur sumsum biasa juga disajikan bersama candil, pacar cina dan dapat juga diberi es batu atau diserut. Bubur sumsum warna hijau merupakan variasi lainnya dari resep bubur sumsum putih. Es Bubur Sumsum Hijau Kuliner jadul yang sudah langka ini enak banget gaes.

Yuk kita buat sendiri, karena udah jarang dijual saat ini. Bubur sumsum telah lama dikenal luas di indonesia bahkan juga malaysia. Warnanya seperti sum sum tulang mungkin inilah sebab kenapa di namakan bubur sum sum. Kamu bisa have Es Bubur Sumsum Hijau using 18 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Es Bubur Sumsum Hijau diantaranya :

1. Siapakan of 📍Bahan bubur sumsum.
2. Siapakan 600 ml of santan cair.
3. Sediakan 80 gr of tepung beras (aslinya hanya 70 tapi saya kelebihan).
4. Siapakan 100 gr of gula pasir.
5. Siapakan 1 sdt of garam.
6. Siapakan Secukupnya of pewarna/pasta pandan.
7. Siapakan 2 lembar of daun pandan (simpul).
8. Siapakan of 📍Syrup gula merah.
9. Sediakan 100 ml of air.
10. Sediakan 266 gr of gula merah (aslinya 250 gr).
11. Siapakan 1 lembar of daun pandan (simpul).
12. Siapakan of 📍Kuah santan.
13. Sediakan 300 ml of santan kental.
14. Siapakan 2 jumput of garam.
15. Sediakan 1 lembar of daun pandan.
16. Siapakan of 📍Pelengkap.
17. Siapakan 125 gr of sagu mutiara (rebus hingga matang).
18. Siapakan of Es batu.

Untuk membuat bubur sum sum dengan warna hijau biasanya menggunakan daun suji atau pasta pandan. Bubur sum sum termasuk jajanan tradisional yang masih mudah kita jumpai. Biasanya dihidangkan bersama kuah gula merah dicampur dengan gempol. Sajikan bubur sumsum dengan siraman saus gula merah.

1. Kita buat dulu syirup gula merahnya. Campur semua bahan syirup, masak hingga mendidih..
2. Kuah santan. Campur semua bahan, masak hingga mendidih..
3. Masak semua bahan bubur sumsum, masukan tepung berasnya sedikit - sedikit sambil terus diaduk hingga tidak ada yang menggumpal. Masak hingga mengental dan mendidih..
4. Setelah bubur matang, tuang ke wadah lain. Panaskan kukusan, lalu kukus selama 30 - 40 menit hingga adonan bubur menjadi padat. Setelah matang, dinginkan dan potong sesuai selera..
5. Tata es batu, sagu mutiara, bubur dalam mangkuk. Beri syirup gula merah dan santan..
6. Es bubur sumsum siap tuk dihidangkan..

Dalam Resep Bubur Sumsum Enak Lembut pada artikel terbaru, kita juga bisa menemukan variasi lainnya. Akan tetapi, dalam resep tersebut kita akan lebih mudah mempelajari cara membuat bubur sumsum yang enak dan lembut karena disertai beberapa tips yang sebaiknya diketahui. Sajikan bubur sumsum dengan cara menuangkannya bersama dengan santan dan gula merah yang sudah dicairkan. Selain bubur sumsum, ada pula kreasi bubur lainnya sebagai pendamping bubur sumsum seperti bubur sumsum candil, bubur sumsum hijau, dan bubur sumsum mutiara. Siapkan mangkuk lalu tuangkan bubur sumsum dan candil.