Cara Buat Sempurna Bubur sumsum hijau pandan

Bubur sumsum hijau pandan. Halo Sobat Cookpad :) Sekilas bubur ini terlihat seperti Jongkong ya. Tidak seperti jongkong yang harus dikukus, bubur ini tidak perlu dikukus. Bubur ini sedikit menyerupai bubur sumsum namun diberi kuah santan yang sedikit kental.

Bubur ini jadi favorit sebagai menu berbuka puasa, selain rasanya enak dan menggunakan bahan yang sederhana, bubur ini cukup mudah dalam proses pembuatannya. Bubur sumsum biasa juga disajikan bersama candil, pacar cina dan dapat juga diberi es batu atau diserut. Bubur sumsum warna hijau merupakan variasi lainnya dari resep bubur sumsum putih. Kamu bisa have Bubur sumsum hijau pandan using 12 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Bubur sumsum hijau pandan antaralain :

1. Sediakan of Bahan bubur sumsum.
2. Sediakan 100 gr of tepung beras. Bs pakai merk apa saja, rose brand misalnya.
3. Siapakan 1 lt of santan.
4. Sediakan 1 sdt of garam.
5. Siapakan 2 lembar of daun pandan.
6. Siapakan secukupnya of Pasta pandan.
7. Siapakan of Bahan gula merah cair.
8. Sediakan 400 gr of gula merah.
9. Siapakan 1 sdm of gula pasir.
10. Siapakan 400 ml of air.
11. Siapakan 1/2 sdt of garam.
12. Sediakan 1 lbr of daun pandan.

Perlu Anda ketahui bahwa cara membuat bubur sumsum sendiri ternyata sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu lama. Bahan-bahan yang diperlukan pun juga sangat mudah didapatkan di toko kelontong maupun minimarket. Yuk, simak langsung cara membuat bubur sumsum yang mudah dan enak di bawah ini. Walau gambarnya terlihat tidak menarik, tapi percayalah bubur sumsum hijau pandan ini memiliki rasa yg lumayan, imo.

1. Pertama-tama tuang tepung beras 100 gr ke sebuah wadah (kalau dalam takaran sendok makan ini kira-kira 10 sdm tepung beras). Lalu tambahkan 1 sdt garam, kemudian aduk..
2. Lalu tuang santan scr sedikit sedikit terlebih dahulu ke dalam wadah yg sdh berisikan tepung beras tsb. Sambil terus diaduk agar tercampur rata. Lakukan scr berulang sampai 1 lt santan larut scr sempurna dng tepung berasnya (tingkat kekentalan santan sedang ya)..
3. Kemudian tambahkan pasta pandan sesuai selera untuk menciptakan warna yg diinginkan. Masukan juga 2 lbr daun pandan. Setelah tercampur dng baik, saring adonan bubur sumsum tersebut ke dalam saringan untuk memastikan tidak ada yg menggumpal..
4. Kemudian nyalakan kompor dan panci. Masak adonan bubur sumsum tsb sampai matang, kondisi api harus kecil sampe sedang ya. Jangan api besar. Jika adonan bubur sumsum sudah sampai meletup, itu tandanya sudah matang..
5. Membuat gula merah cair. Larutkan 400gr gula merah, 1 sdm gula pasir, 1/2 sdt garam, 1 lbr daun pandan ke dalam 400 ml air. Didihkan..
6. Setelah bubur sumsum agak dingin, masukan bubur sumsum ke mangkuk lalu tuangkan gula merah cair diatasnya. Dan bubur sumsum pun siap dihidangkan..

Dulu, waktu saya sekolah, saya agak sering bikin bubur sumsum ini buat mas pacar. Kalau kakak kakak sedang senggang dan tiba-tiba ingin membuat bubur sumsum dan kebetulan tidak ada. Bubur sumsum pandan / bubur jenang Source : anissa.karlina Kuliner LEGEND : Semasa kecil di Kebumen, saya dan adik-adik kalau pagi hari selalu menunggu 'simbah' penjual bubur ini. Ada tiga warna, hijau, pink, dan tentunya putih. Walau gambarnya terlihat tidak menarik, tapi percayalah bubur sumsum hijau pandan ini memiliki rasa yg lumayan, imo.