Membuat Siapkan Sempurna Bubur Pahit (Bubur Manado)

Bubur Pahit (Bubur Manado). Lihat juga resep Bubur Manado enak lainnya! Cara Membuat Bubur Manado (Tinutuan) - Menurut Wikipedia Tinutuan atau Bubur Manado adalah salah satu makanan khas Indonesia dari Sulawesi Utara tepatnya di kota Manado. Namun ada juga yang mengatakan bahwa bubur Tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara.

Bubur ini sudah lezat dimakan begitu saja, namun semakin nikmat dan komplit bila dipadukan dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, perkedel nike, Perkedel Jagung, ikan cakalang fufu atau tuna asap, ikan asin dan juga sambal terasi atau sambal roa (rica roa, dabu-dabu roa). Bubur khas manado ini tidak hanya berbahan beras, namun juga aneka sayur daun, umbi, dan bahan lainnya. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Kamu bisa cook Bubur Pahit (Bubur Manado) using 18 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Bubur Pahit (Bubur Manado) antaralain :

1. Sediakan 1/2 kg of beras cuci bersih.
2. Siapakan 1 ikat of kangkung.
3. Sediakan 2 lembar of daun pepaya (bila ingin lebih pahit bisa ditambah).
4. Sediakan 1 ikat of daun singkong buang batangnya.
5. Sediakan 2 buah of jagung preteli.
6. Siapakan 1 bungkus of kecambah (saya skip gaada).
7. Sediakan 2 lembar of daun salam.
8. Sediakan Secukupnya of daun melinjo (saya skip gaada).
9. Siapakan Secukupnya of merica.
10. Sediakan Secukupnya of garam (saya pakai royco).
11. Siapakan Secukupnya of air.
12. Siapakan of Bahan Sambal.
13. Siapakan 1 bungkus kecil of terasi.
14. Siapakan 10 buah of cabe rawit (optional pedasnya).
15. Siapakan 1 buah of tomat.
16. Siapakan 5 siung of bawang merah.
17. Siapakan 3 siung of bawang putih.
18. Sediakan 1/2 sdt of garam.

Bubur Manado terbuat dari berbagai macam sayuran bergizi dan berbagai rasa bercampur menjadi satu yang membuatnya lezat dinikmati. Sama halnya manusia, jika setiap manusia bisa berbaur, bersatu, dan bersinergi dengan manusia lainnya meskipun berbeda bentuk fisik, suku, agama, ras, bahasa, dan status sosial maka hidup ini akan menjadi bergizi. Resep bubur manado sederhana untuk hidangan rumahan sehari hari. Ternyata cara membuat bubur manado cukup mudah dan gampang.

1. Iris semua sayur dedaunan dan cuci bersih..
2. Didihkan air, masukan beras yang sudah di cuci dan daun salam masak hingga menjadi bubur (koreksi kekentalan bila ingin tambah air bisa) setelah bubur matang, masukan semua sayuran dan aduk sampai matang..
3. Tambahkan royco dan merica. Koreksi rasa..
4. Untuk bahan sambal, rebus semua bahan kecuali terasi dan garam. Tiriskan dan ulek sampai lembut bersama terasi dan garam. Sajikan bubur bersama sambal, taburan bawang goreng dan kecap manis..
5. Tuang bubur ke dalam mangkok sesuai porsi kemudian kucuri dengan sambal terasi yang sudah dibuat diatasnya. Bisa juga ditambah bawang goreng dan kecap. Sajikan hangat..

Yuk mencoba bikin bubur asli dari sulawesi utara yang lebih dikenal sebagai bubur manado. berbeda dengan hidangan bubur nasi pada umumnya. Menu sarapan masyarakat manado yang juga disebut sebagai bubur tinutuan ini memiliki nilai gizi yang cukup … Sebenarnya saya pernah posting resep bubur Manado sebelumnya, link resepnya disini. Waktu itu saya membuatnya di awal-awal blog JTT di luncurkan. Terus terang bubur ini telah lama menjadi favorit dan telah beberapa kali saya buat di rumah, namun saat itu saya mencobanya sekali lagi karena penasaran dengan rasa daun gedi di dalam masakan. Bubur Manado plus daun pepaya ini memiliki rasa 'pahit-pahit sedap'… Fakta Bubur Manado.