Resep: Enak Bubur Tinutuan

Bubur Tinutuan. Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging, sehingga makanan ini bisa menjadi makanan pergaulan antarkelompok masyarakat di Manado.

Namun ada juga yang mengatakan bahwa bubur Tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Bubur ini terbuat dari campuran beberapa macam sayuran dan tidak mengandung daging sama sekali. Makanya, bubur manado yang terdiri dari campuran umbi dan sayuran ini disebut juga sebagai Tinutuan. Kamu bisa cook Bubur Tinutuan using 15 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Bubur Tinutuan diantaranya :

1. Sediakan 1/2 cup of beras.
2. Siapakan 4 cup of air.
3. Siapakan 1 batang of sereh / 2 sereh kecil.
4. Siapakan 1 cm of jahe.
5. Siapakan 1/2 cup of jagung manis.
6. Sediakan 1/2 cup of ubi jalar kuning.
7. Sediakan 1 cup of labu kuning.
8. Sediakan 1 genggam of daun bayam.
9. Sediakan 1 genggam of daun ubi jalar.
10. Siapakan sesuai selera of daun kemangi.
11. Siapakan 1 sdt of gula.
12. Sediakan 1 sdt of garam.
13. Siapakan 1 sdt of kaldu jamur.
14. Siapakan 2 sdm of kecap ikan.
15. Sediakan sesuai selera of lada.

Tinutuan punya rasa yang khas, seperti campuran gurih dan manis. Teksturnya sedikit encer dengan warna kuning dan hijau yang menyala terang. Tinutuan adalah sarapan sehat ala masyarakat Manado dan Minahasa. Bubur penuh sayuran seger dan nutrisi ini bisa jadi santapan sehat.

1. Cuci beras, sereh, dan jahe yang sudah dikupas.. Geprek jahe dan sereh, masak bersama beras dan 2,5cup air, masak hingga setengah matang..
2. Sementara itu siapkan bahan lain, pipil jagung manis, potong-potong ubi dan labu. Potong daun bayam dan daun ubi, siangi kemangi..
3. Setelah beras setengah matang, tambahkan sisa air. Masukkan labu, ubi dan jagung, bumbui dengan kecap ikan, kaldu jamur, garam, lada dan gula, aduk rata..
4. Setelah labu dan ubi menjadi empuk, masukkan daun ubi dan bayam, aduk rata.. Masak hingga layu, koreksi rasa..
5. Masukkan Kemangi... Aduk rata,matikan api. Siap disajikan...

Kandungan vitamin, mineral dan serat pada ubi, labu dan sayuran akan memberi pasokan nutrisi yang hebat. Makin enak disantap dengan ikan asin jambal roti dan sambal. Resep Bubur Manado - Wikipedia Indonesia, Tinutuan atau bubur Manado adalah makanan berupa bubur sayur yang khas dari Manado, Sulawesi Utara Indonesia. Namun ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Bubur Manado ini merupakan resep bubur yang dibuat dengan campuran berbagai macam sayuran seperti kangkung, bayam, ubi, labu, kemangi dan tidak mengandung.