Resep: Enak Bubur ayam polos (bubur cina)

Bubur ayam polos (bubur cina). Lihat juga resep Bubur Ayam Cina enak lainnya! Resep Bubur Ayam Cina Paling Maknyus - Bagi yang biasa makan bubur ayam dan sudah pernah mencoba berbagai macam variasinya, pasti pernah mencoba resep bubur ayam yang satu ini. Bubur ayam cina memang agak berbeda dengan masakan bubur ayam kita, meskipun sebetulnya bubur ayam buatan kita juga sebenarnya berasal dari Cina.

Sisa ayam opor dipake buat masak bubur, eh kok ternyata enak. Sayang hasil perbuatan pertama belum sempat difoto, udah diserbu suami. Besokannya, suami ga enak badan karena cuaca semarang lagi ga jelas. Kamu bisa have Bubur ayam polos (bubur cina) using 18 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Bubur ayam polos (bubur cina) diantaranya :

1. Siapakan of Bahan kaldu sayap.
2. Siapakan 150 gr of sayap ayam (saya 2 buah sayap utuh).
3. Siapakan 400 ml of air.
4. Siapakan 1 batang of kecil serai.
5. Siapakan 1 ruas of jahe.
6. Sediakan 3 lbr of daun salam.
7. Sediakan of Bahan bubur.
8. Sediakan 2 cup of nasi.
9. Sediakan of Kaldu sayap.
10. Sediakan of Air secukupnya (total cairan : nasi = 5:1).
11. Siapakan 5 siung of bawang putih dicincang halus.
12. Siapakan of Bawang putih goreng (opsional).
13. Siapakan 3 sdm of fibercreme.
14. Sediakan of Garam.
15. Sediakan secukupnya of Kaldu jamur.
16. Sediakan secukupnya of Minyak wijen.
17. Sediakan of Bahan tambahan lain.
18. Siapakan of Bisa tambah dada ayam fillet yg ikut direbus & disuwir.

Terus langsung nagih minta bubur polosan lagi. Sebagai menu pelengkap, telur pitan bisa menjadi pilihan. Telur pitan disajikan bersamaan dengan ayam potong, usus ayam, potongan sayur asin, dan irisan jahe. Manfaatin kaldu ceker dari resep sebelah, daripada dibuang sekalian aja dipake masak nasi.

1. Rebus sayap dengan air dan bahan, cemplung hingga menghasilkan kaldu, sisihkan.
2. Persiapkan bahan bubur. Campurkan dengan bahan kaldu, masak di rice cooker hingga lembut. Rice cooker saya terlalu kecil, jd setengah jalan setelah beras mengembang saya pindahkan ke panci. Masak dengan api kecil, tambahkan air bertahap sesuai selera..
3. Didiamkan semalaman ternyata membuat bubur kaku di panci. Paginya saya panaskan dengan menambah sedikit air, aduk rata perlahan hingga mendidih. Untuk penyimpanan selanjutnya bisa di rice cooker. Aman, hangat dan tidak kaku..
4. Sajikan dengan sayap, semakin lama sayap berada dalam bubur, semakin gurih & empuk dagingnya. Tambahkan ayam suwir bila ingin banyak isian. Taburkan merica, bon cabe & bon nori, rasanya akan semakin menarik..

Jadi gurih dan lembut, suami doyan bener makan nasi ini dengan lauk ceker setannya. Sebagai menu pelengkap, telur pitan bisa menjadi pilihan. Telur pitan disajikan bersamaan dengan ayam potong, usus ayam, potongan sayur asin, dan irisan jahe. Resep asli bubur cina ini pake angciu, tapi karena saya nggak bisa pake bahan yang beralkohol, jadinya saya ganti aja pake peresan jeruk nipis sedikit. Untuk yang mau pake angciu bisa pakein kok, malah rasa dan aromanya jadi lebih enak 😀.