Resep: Enak Bubur manado/Tinutuan sederhana

Bubur manado/Tinutuan sederhana. Manadonese Porridge/Tinutuan/Bubur manado Pas banget nih sama cuaca nya yang dingin" manjahh,, emang niat bgt hari ini makan bubur manado, siapin nasi nya dari semalam. sengaja masak nasi nya agak lembek biar gk lama masak bubur nya. untuk video masak nya biasanya saya share di insta story IG. hehe Resep bubur manado sederhana untuk hidangan rumahan sehari hari. Ternyata cara membuat bubur manado cukup mudah dan gampang. Yuk mencoba bikin bubur asli dari sulawesi utara yang lebih dikenal sebagai bubur manado. berbeda dengan hidangan bubur nasi pada umumnya.

Namun ada juga yang mengatakan bahwa bubur Tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Bubur ini terbuat dari campuran beberapa macam sayuran dan tidak mengandung daging sama sekali. Bubur khas manado ini tidak hanya berbahan beras, namun juga aneka sayur daun, umbi, dan bahan lainnya. Kamu bisa cook Bubur manado/Tinutuan sederhana using 21 ingredients and 9 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Bubur manado/Tinutuan sederhana antaralain :

1. Siapakan 2 cup of beras.
2. Sediakan 1 ikat of bayam.
3. Sediakan 1 ikat of kangkung.
4. Sediakan 1/4 buah of labu kuning.
5. Sediakan Secukupnya of kemangi.
6. Sediakan 1 batang of sereh.
7. Sediakan 1 ruas of lengkuas.
8. Sediakan 2 lembar of daun salam.
9. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
10. Siapakan 2 of jagung manis.
11. Siapakan 2 siung of bawang merah.
12. Sediakan 2 siung of bawang putih.
13. Sediakan 1 buah of tomat.
14. Sediakan Secukupnya of cabe rawit.
15. Siapakan Secukupnya of cabe kriting.
16. Siapakan Secukupnya of royco/kaldu bubuk.
17. Sediakan Secukupnya of garam.
18. Siapakan Secukupnya of lada.
19. Sediakan Secukupnya of ikan teri.
20. Sediakan Secukupnya of ikan asin (sebagai pendamping).
21. Sediakan Secukupnya of tahu (sebagai pendamping).

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Cara membuat bubur ini dengan menggunakan bahan-bahan yang terdiri dari kombinasi bubur beras dengan aneka sayur-sayuran dan umbi-umbian serta akan terasa lengkap bila. Makanya, bubur manado yang terdiri dari campuran umbi dan sayuran ini disebut juga sebagai Tinutuan. Tinutuan punya rasa yang khas, seperti campuran gurih dan manis.

1. Potong dadu labu kuning, pipil/sisir jagung manis, potong-potong bayam dan kangkung, cuci bersih semuanya..
2. Memarkan sereh, lengkuas. Iris bawang putih dan bawang merah..
3. Cuci bersih beras, lalu masak beras di dalam wajan dengan perbandingan air 1:4, masukkan labu kuning dan jagung manis dalam rebusan beras, tunggu hingga air menyusut..
4. Masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Aduk bubur sesekali agar beras tidak lengket di wajan..
5. Setelah air menyusut, masukkan bayam, kangkung dan irisan bawang putih bawang merah. Aduk lagi..
6. Masukkan kemangi. Tambahkan garam, royco dan lada bubuk. Koreksi rasa dan aduk..
7. Jika bubur sudah mengental dan sayuran sudah layu, bubur manado siap dihidangkan 🤗.
8. Untuk lauk pendamping bubur manado, goreng tahu yang sudah dibumbui sebelumnya. Kemudian goreng ikan asin hingga kecoklatan..
9. Untuk pendamping bubur manado, kita buat sambal teri. Goreng ikan teri, gongso tomat hingga layu. Lalu uleg cabe rawit, cabe kriting, tomat dan ikan teri. Jika bahan sudah halus semua, sambal teri siap dihidangkan dengan bubur manado dan lauk..

Teksturnya sedikit encer dengan warna kuning dan hijau yang menyala terang. Tinutuan adalah sarapan sehat ala masyarakat Manado dan Minahasa. Resep Bubur Manado Sederhana - Bubur Manado atau dalam bahasa setempat dikenal dengan istilah tinutuan adalah salah satu jenis bubur yang memiliki cita rasa unik. Keunikan rasanya berasal dari aneka bahan yang ditambahkan kedalamnya seperti aneka umbi dan aneka sayuran. Keragaman bahan ini membuatnya kaya akan gizi dan tentunya baik jika dikonsumsi oleh anak-anak sekalipun.