Resep: Enak Bubur Ayam dengan Acar Kiam Chai Khas Tionghoa #1

Bubur Ayam dengan Acar Kiam Chai Khas Tionghoa #1. Kangen dengan bubur yang setiap subuh papa bikin di Pontianak. Ada banyak versi bubur, juga teman makan buburnya. Buat yang recook, kirimin fotonya ya.

Ada banyak versi bubur, juga teman makan buburnya. Buat yang recook, kirimin fotonya ya. Thanks. #cookpadcommunity_jakarta #BuburAyam #Bubur #Acar #SawiAsin #MakananSehatDanSegar #Sederhana #T. Kamu bisa have Bubur Ayam dengan Acar Kiam Chai Khas Tionghoa #1 using 11 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Bubur Ayam dengan Acar Kiam Chai Khas Tionghoa #1 diantaranya :

1. Siapakan of Ayam kampung.
2. Siapakan of Beras putih.
3. Sediakan of Jamur hiokou/ shitake (opsi).
4. Siapakan of Air putih.
5. Siapakan of Acar kiam chai:.
6. Sediakan of Sawi asin.
7. Siapakan of Air matang (opsi).
8. Sediakan selera of Gula,.
9. Siapakan of Dressing:.
10. Siapakan of Bawang putih (cincang) goreng.
11. Sediakan of Daun seledri dan daun bawang (cincang halus).

Kangen dengan bubur yang setiap subuh papa bikin di Pontianak. Ada banyak versi bubur, juga teman makan buburnya. Buat yang recook, kirimin fotonya ya. Thanks. #cookpadcommunity_jakarta #BuburAyam #Bubur #Acar #SawiAsin #MakananSehatDanSegar #Sederhana #T.

1. Setelah membersihkan ayam, rebus ayam di dalam air bersama beras dengan api kecil, untuk mendapatkan kaldunya. Saya memakai bagian ayam yang masih memiliki daging, saya potong kecil-kecil ukuran sekali gigit. Juga saya masukkan hati dan ampela. Takaran air adalah sekitar 1 telunjuk dari tinggi beras. Air bisa ditambah bila dirasa kurang..
2. Sementara buburnya dimasak, rendam jamur agar lunak. Sesekali aduk-aduk berasnya agar tidak lengket di dasar..
3. Saat beras sudah membentuk seperti butiran nasi, masukkan potongan jamur..
4. Sementara menunggu bubur matang, bisa menyiapkan dressingnya. Saya juga membuat acar kiam chai di sini, karena biasa di rumah papa selalu ada. Iris halus sawi asinnya, remas/ aduk rata dengan gula. Bila suka manis, gulanya diperbanyak. Acar ini akan mengeluarkan air dengan sendirinya, tapi silahkan tambahkan air matang bila ingin lbh banyak air acar yang asam manis. Acarnya bisa disimpan di kulkas bila tidak habis..
5. Saat dirasa tingkat kelembutannya sudah pas, bubur sudah dapat disajikan. Enak selagi hangat..
6. Untuk lebih wangi, bisa ditambah cincangan bawang putih goreng. Resep minyak bawang putih ada di link ini: Ayo cek resep ini: Tumis Sapi Lada Kecap https://cookpad.com/id/resep/10188986-tumis-sapi-lada-kecap?token=MaRPnv32snS9BzkdDtLPP9Xc.

Ada ayam goreng, ayam rebus, sambel kentang, sayur asin (kiam chai), telur kecap dan sambel ikan asin. Kota dengan sungai Kapuas yang menjadi sungai terpanjang ini memiliki kuliner yang sangat khas dengan berbagai akulturasi dengan budaya Tionghoa-nya. Dulu, orang-orang China memang melakukan kegiatan berdagang di Indonesia, lambat laun orang-orang China ini memilih untuk tinggal di Indonesia tak terkecuali di Pontianak. Suku bangsa yang terdapat di Provinsi Kepulauan Riau adalah Melayu, Bugis, Jawa, Arab, Tionghoa, Padang, Batak, Sunda dan Flores. Sehingga mempengaruhi jenis dan macam makanan/masakan khas (kuliner) yang ada di sana. berikut ini daftarnya: Keterangan: Ketuk nama makanan khas untuk mengetahui resep dan cara membuatnya.