Resep: Sempurna 'Bubur Lemu'

'Bubur Lemu'. Cara Membuat Bubur Lemu Khas Jawa Barat - Bubur lemu adalah salah satu jenis makanan yang berasal dari daerah Jawa Barat. Nama makanan ini memang sedikit aneh bahkan sangat unik didengarnya. Konon katanya, bubur lemu adalah nama lain dari bubur sumsum dan saya sendiripun tidak tahu kenapa bubur ini dinamakan bubur lemu.

Sayur terik di Solo biasa memakai tahu putih atau kuning. Karena saya tidak punya,. tonton habis video nya ya viral bubur lemu Bubur Lemu bagi orang Bandung, Jawa Barat seperti bubur sum sum berwarna hijau dan berkuah santan dengan gula merah. Kamu bisa have 'Bubur Lemu' using 20 ingredients and 3 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat 'Bubur Lemu' antaralain :

1. Siapakan of bahan bubur.
2. Sediakan 1 cangkir of beras.
3. Sediakan 1 liter of Santan.
4. Siapakan secukupnya of Garam.
5. Siapakan 3 lembar of Daun Salam.
6. Siapakan 1 cangkir of Air.
7. Sediakan of bahan sayur.
8. Sediakan 2 buah of Kentang.
9. Sediakan 1 bungkus of Tempe.
10. Siapakan 5 buah of Tahu.
11. Sediakan 3 lembar of Daun Jeruk.
12. Sediakan 5 siung of Bawang Merah.
13. Siapakan 5 siung of Bawang Putih.
14. Siapakan 3 biji of Kemiri.
15. Siapakan 1 cangkir of santan kental.
16. Sediakan 5 buah of cabe merah.
17. Siapakan 1 ruas of Kunyit.
18. Sediakan secukupnya of Garam.
19. Siapakan secukupnya of Gula Merah.
20. Siapakan 1 cangkir of Air.

Lain pula disolo dan kota Semarang, Jawa Tengah, bubur lemu adalah bubur gurih yang terbuat dari beras asli, bukan tepung beras, dan dimakannya dengan menggunakan opor ayam telur, sambel goreng krecek, atau dengan sambel tumpang. Enak dan bertekstur lembut merupakan ciri khas bubur sumsum putih yang terbuat dari tepung beras dan santan kelapa. Disajikan dengan kuah gula merah membuat. Bubur Lemu disajikan dengan sayuran yang sudah di rebus dan tahu.

1. BUAT BUBURNYA: cuci bersih beras, rebus dgn air+santan+garam+daun salam. masak sampai lembut, sesekali di aduk.klo sdh lmbut angkat. sy masaknya krg lebih 1 jam :).
2. SAYUR: bwg merah+putih+kemiri+kunyit+cabe merah, ulek sampai halus,trus dtumis sampai harum tmbhkan daun jeruk + gula, tmbahkan sedikit air. masukkan potongan kentang, tunggu sampai kentang matang.
3. kalo kntang sdh matang, tmbhkan tahu+tempe masak sbntar. masukkan santan + garam... masak sampai matang.. angkat.

Karena di pedesaan harganya pun murah. Cara Membuat Sayur Krecek Kacang Tolo Cabe Rawit Merah Pedas Lihat juga resep Sayur lombok a.k.a bubur lemu enak lainnya! Bubur lemu (lemu porridge) Lemu porridge is a savory porridge made from real rice not rice flour. This porridge is usually eaten using Opor Ayam ( chicken in coconut milk and egg ) or Sambal Tumpang ( fermanted soybean in bone soup ).