Resep: Enak Bubur Lemu (bubur nasi)

Bubur Lemu (bubur nasi). Kalau di Solo, bubur nasi atau jenang lemu ini cocoook banget dimakan pake sambal tumpang (resep saya sebelumnya). Enaak, gurih, pulen, wangi #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru qonita amalin. Karena anak masih suka yang lembek-lembek, jadi bikin bubur nasi aja yang simpel..

Konon katanya, bubur lemu adalah nama lain dari bubur sumsum dan saya sendiripun tidak tahu kenapa bubur ini dinamakan bubur lemu. Untuk satu hidangan lengkap bubur nasi ianya satu hidangan yang terdiri dari nasi lembik,tiada sup,dihidangkan dengan telur masin dan aneka lauk lain tapi tidak dicampur sekali. Manakala nasi air pula,nasi lembik yang mengandungi sup,sambal lada,taugeh,minyak bawang putih,daun bawang yang semuanya dicampur sekali seperti mee celup. Kamu bisa cook Bubur Lemu (bubur nasi) using 6 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Bubur Lemu (bubur nasi) diantaranya :

1. Siapakan 1 cup of beras.
2. Sediakan 1/2 of santan sun kara kecil.
3. Sediakan 7-8 cup of air / sesuai selera.
4. Siapakan 1 lembar of daun salam besar.
5. Sediakan 1 sdt of garam / sesuai selera.
6. Siapakan sejumput of gula pasir (tdk pakai juga boleh).

Bubur Lemu bagi orang Bandung, Jawa Barat seperti bubur sum sum berwarna hijau dan berkuah santan dengan gula merah. Lain pula disolo dan kota Semarang, Jawa Tengah, bubur lemu adalah bubur gurih yang terbuat dari beras asli, bukan tepung beras, dan dimakannya dengan menggunakan opor ayam telur, sambel goreng krecek, atau dengan sambel tumpang. Bubur lemu (lemu porridge) Lemu porridge is a savory porridge made from real rice not rice flour. This porridge is usually eaten using Opor Ayam ( chicken in coconut milk and egg ) or Sambal Tumpang ( fermanted soybean in bone soup ).

1. Masak beras dengan 1 cup air hingga mendidih.
2. Masukkan daun salam.
3. Cairkan santan kental dengan sisa air serta tambahkan garam dan gula.
4. Masukkan air santan aduk hingga merata.
5. Tunggu dan sesekali diaduk hingga nasi empuk dan lembek, apabila tekstur lembek yang diinginkan, tambahkan air sesuai selera.
6. Siap disajikan, boleh tambah toping sesuai selera misal abon, krupuk dll.

Tips ini sangat membantu bagi ibu-ibu yang kesibukan untuk pergi kerja tapi perlu menyediakan bubur nasi untuk sarapan pagi atau makanan bayi mereka. Tahu-tahu sajalah, kalau nak masak bubur nasi ini ambil masa juga untuk nasinya menjadi lembut dan sebati. Kalau lupa […] Bubur Lemu disajikan dengan sayuran yang sudah di rebus dan tahu. Karena di pedesaan harganya pun murah. Bubur Lemu merupakan kuliner khas Solo, Jawa Tengah.