Resep: Lezat Bubur Manado

Bubur Manado. Lihat juga resep Bubur Manado enak lainnya! Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara.

Bubur khas manado ini tidak hanya berbahan beras, namun juga aneka sayur daun, umbi, dan bahan lainnya. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Cara Membuat Bubur Manado (Tinutuan) - Menurut Wikipedia Tinutuan atau Bubur Manado adalah salah satu makanan khas Indonesia dari Sulawesi Utara tepatnya di kota Manado. Kamu bisa have Bubur Manado using 23 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Bubur Manado diantaranya :

1. Siapakan 130 gram of beras (1 gelas kecil).
2. Sediakan 2 buah of jagung manis dipipil.
3. Sediakan 300 gram of singkong potong dadu (saya tidak pakai).
4. Sediakan 200 gram of ubi jalar kuning potong dadu.
5. Siapakan 300 gram of labu kuning, saya pakai butternut potong dadu.
6. Sediakan 1.5 liter of air.
7. Sediakan of Bahan sayur :.
8. Sediakan 5 lembar of daun gedi (saya tidak pakai).
9. Sediakan 1 lembar of daun kunyit, rajang halus.
10. Sediakan 2 batang of daun bawang, rajang halus.
11. Siapakan 1 ikat kecil of kangkung, ambil pucuk mudanya, rajang kasar.
12. Siapakan 1 ikat kecil of bayam, ambil pucuk mudanya, rajang kasar.
13. Sediakan 1 mangkuk of daun kemangi (saya pakai basil krn tidak punya hehe).
14. Siapakan of Bumbu :.
15. Siapakan 5 batang of serei, ambil bagian putihnya, memarkan.
16. Sediakan 1 sdm of garam atau sesuai selera.
17. Sediakan of Bumbu lain:.
18. Sediakan 5 siung of bawang putih, ciincang halus.
19. Sediakan 2 sdt of merica bubuk.
20. Siapakan 1 sdm of minyak untuk menumis.
21. Siapakan of Pelengkap :.
22. Siapakan of Sambal terasi.
23. Sediakan of Ikan teri atau ikan asin (saya pakai teri nasi, digoreng).

Namun ada juga yang mengatakan bahwa bubur Tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Bubur ini terbuat dari campuran beberapa macam sayuran dan tidak mengandung daging sama sekali. "Bubur Manado sangat mudah Mba, kalau versi saya bumbunya yang simple saja. Pakai serai yang banyak, daun kunyit dan garam," tutur Mba Ketut memulai dengan ramah. Beliau sangat baik dan bersemangat mengajarkan saya membuat bubur Manado melalui telepon. "Bahan utamanya beras, jagung dipipil, singkong, ubi jalar kuning dan labu kuning.

1. Siapkan panci slow cooker, masukkan beras, singkong, jagung, ubi kuning, labu ke dalam panci. Tambahkan 1/2 porsi air. Masukkan serai. Set slow cooker di posisi high dan masak hingga beras berubah menjadi bubur dan singkong empuk. Membutuhkan waktu sekitar 3 jam..
2. Tambahkan sisa air dan garam, aduk perlahan hingga rata. Masukkan daun kunyit, daun gedi, daun bawang dan labu kuning yang dipotong dadu, aduk rata. Masukkan kangkung dan bayam, aduk rata. Tutup panci dan masak hingga sayur empuk dan matang. (untuk sayuran bisa juga dimasukkan belakangan di panci terpisah sambil dipanaskan ketika hendak dihidangkan).
3. Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan merica sampai harum, aduk dan jaga jangan sampai gosong. Angkat dan tuangkan tumisan berserta minyaknya ke bubur, aduk rata..
4. Tambahkan kemangi / basil, aduk sebentar, cicipi rasanya. Tambahkan garam jika kurang asin dan sajikan panas-panas dengan pelengkap..
5. Catatan : untuk tekstur bubur yg lebih kental dan creamy: labu kuning, bisa dipotong dadu 1/2 bagian dan sisanya dikukus dan dihaluskan kemudian dimasukan di tahap terakhir. Untuk warna yang indah dan segar, sayuran, bisa dimasukkan belakangan ketika hendak disajikan.

Tinutuan, also known as bubur manado or Manadonese porridge is a specialty of the Manado cuisine and a popular breakfast food in the city of Manado and the surrounding province of North Sulawesi, Indonesia. Tinutuan is a congee made from rice, pumpkin and sweet potato or cassava cooked up into a pulp, which is then mixed with corn kernels and various leafy vegetables such as kangkung (water. Category People & Blogs; Song Fiancée; Artist 舒喆; Album 浮光戀影; Licensed to YouTube by nuusound (on behalf of Nuusound) Bubur Manado paling enak dimakan selagi hangat untuk sarapan pagi sebagai selingan pada Bubur Ayam Jakarta. Bubur ini sudah lezat dimakan begitu saja, namun semakin nikmat dan komplit bila dipadukan dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, perkedel nike, Perkedel Jagung, ikan cakalang fufu atau tuna asap, ikan asin dan juga sambal terasi atau sambal roa (rica roa, dabu-dabu roa). Tinutuan, also known as bubur manado or Manadonese porridge is a specialty of the Manado cuisine and a popular breakfast food in the city of Manado and the surrounding province of North Sulawesi, Indonesia.