Resep: Lezat Bubur Tinutuan

Bubur Tinutuan. Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging, sehingga makanan ini bisa menjadi makanan pergaulan antarkelompok masyarakat di Manado.

Namun ada juga yang mengatakan bahwa bubur Tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Bubur ini terbuat dari campuran beberapa macam sayuran dan tidak mengandung daging sama sekali. Makanya, bubur manado yang terdiri dari campuran umbi dan sayuran ini disebut juga sebagai Tinutuan. Kamu bisa have Bubur Tinutuan using 18 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Bubur Tinutuan diantaranya :

1. Siapakan 300 gr of beras.
2. Sediakan 2 ltr of air.
3. Siapakan 2 buah of jagung manis.
4. Sediakan 200 gr of labu parang.
5. Siapakan 200 gr of ubi merah.
6. Sediakan 2 ikat of kangkung.
7. Siapakan 1 ikat of bayam.
8. Sediakan 2 ikat of kemangi.
9. Sediakan 2 btg of sereh.
10. Sediakan of Garam dan lada secukup rasa.
11. Siapakan of Bumbu sambal :.
12. Siapakan 7 of cabe merah keriting.
13. Sediakan 5 of cabe rawit merah.
14. Sediakan 5 siung of bawang merah.
15. Siapakan 3 butir of kemiri.
16. Siapakan 1/2 ruas of jahe.
17. Sediakan 1 batang of sereh.
18. Sediakan 3 lbr of daun jeruk.

Tinutuan punya rasa yang khas, seperti campuran gurih dan manis. Teksturnya sedikit encer dengan warna kuning dan hijau yang menyala terang. Tinutuan adalah sarapan sehat ala masyarakat Manado dan Minahasa. Bubur penuh sayuran seger dan nutrisi ini bisa jadi santapan sehat.

1. Membuat bubur : masak beras dan serh dlm 2 ltr air, masak hingga beras mulai pecah. Tambahkan jagung manis, bila sdh setengah matang masukan ubi dan labu, masak hingga setengan lunak, terakhir masukan kangkung, bayam dan kemangi, tambahkan garam dan lada, koreksi rasa..
2. Membuat sambal : haluskan cabai, bawang, kemiri dan jahe, tumis dgn 2 sdm minyak goreng, masukan daun jeruk dan sereh, tambahkan garam, koreksi rasa..
3. Sajikan bubur dgn sambal dan ikan asin...

Kandungan vitamin, mineral dan serat pada ubi, labu dan sayuran akan memberi pasokan nutrisi yang hebat. Makin enak disantap dengan ikan asin jambal roti dan sambal. Resep Bubur Manado - Wikipedia Indonesia, Tinutuan atau bubur Manado adalah makanan berupa bubur sayur yang khas dari Manado, Sulawesi Utara Indonesia. Namun ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Bubur Manado ini merupakan resep bubur yang dibuat dengan campuran berbagai macam sayuran seperti kangkung, bayam, ubi, labu, kemangi dan tidak mengandung.