Resep: Lezat Bubur Menado dari Nasi

Bubur Menado dari Nasi. Cara Membuat Bubur Manado (Tinutuan) - Menurut Wikipedia Tinutuan atau Bubur Manado adalah salah satu makanan khas Indonesia dari Sulawesi Utara tepatnya di kota Manado. Namun ada juga yang mengatakan bahwa bubur Tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Bubur ini terbuat dari campuran beberapa macam sayuran dan tidak mengandung daging sama sekali.

Sajian ini dibuat dari campuran beras ketan dan beras putih yang dimasak bersama santan atau istilahnya diaron. Setelah aronan jadi, nasi dimasukkan ke dalam buluh atau bambu yang sudah dilapisi daun pisang pada bagian dalamnya. Lihat juga resep Bubur Tepung Talbinah, Bubur Manado enak lainnya! Kamu bisa cook Bubur Menado dari Nasi using 14 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Bubur Menado dari Nasi diantaranya :

1. Sediakan seadanya of Nasi putih.
2. Sediakan sesuai selera of Air sepanci kecil atau disesuaikan dengan nasi.
3. Siapakan secukupnya of Ceker/kepala ayam , gk ada jg gpp.
4. Siapakan of Daun salam (harusnya ada sereh,cuman saya gk ada).
5. Siapakan of Cemplungannya:.
6. Sediakan of saya pake wortel, ubi lembu, kentang dan daun pohpohan. Oiya kemangi kering juga.
7. Sediakan of Bumbu penyedah dan garam.
8. Sediakan of Pelengkapnya:.
9. Sediakan of ikan asin potong panjang2 dan ikan teri.
10. Siapakan of Sambal:.
11. Siapakan of tomat,.
12. Siapakan 2 bh of bawang merah ,.
13. Sediakan of cabe rawit merah,.
14. Siapakan of minyak ikan asin dan saus tiram (ini ala saya ya).

Untuk satu hidangan lengkap bubur nasi ianya satu hidangan yang terdiri dari nasi lembik,tiada sup,dihidangkan dengan telur masin dan aneka lauk lain tapi tidak dicampur sekali. Manakala nasi air pula,nasi lembik yang mengandungi sup,sambal lada,taugeh,minyak bawang putih,daun bawang yang semuanya dicampur sekali seperti mee celup. Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara.

1. Rebus air dengan ceker ayam/kepala ayam, masukan daun salam.
2. Siapkan nasi dan dipecah2 jika menggumpal, masukkan begitu air mendidih, aduk aduk agar tifak gosong.
3. Masukan secara bergantian ketika air di bubur mulai sat bahan campuran yg sudah dipotong2 kecil. Dimulai dari campuran yg paling lama matangnya.
4. Jika diperlukan tambah airnya agar tidak kering. Lalu setelah bahan semua masuk, taburkan bumbu penyedap dan lada jika suka. Aduk sampai kematangan sempurna dan pas ketika dicicip.
5. Goreng ikan teri dan ikan asin hingga kecoklatan, angkat dan tiris. Biarkan minyak nya..
6. Buat sambalnya: rajang bawang merah, cabe rawit merah/hijau lalu tomat. Lalu panaskan minyak sisa goreng ikan setelah panas matikan dan minyak nya ditabur di potongan bahan sambal,kasi saus tiram sedikit dan aduk2. Jadi deh...met makan yaaaaa... Aku mah apa aja ma ikan teri...moiiii cess.

Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging, sehingga makanan ini bisa menjadi makanan pergaulan antarkelompok masyarakat di Manado. Tinutuan biasanya disajikan untuk sarapan pagi beserta berbagai. Resep bubur manado sederhana untuk hidangan rumahan sehari hari. Ternyata cara membuat bubur manado cukup mudah dan gampang. Yuk mencoba bikin bubur asli dari sulawesi utara yang lebih dikenal sebagai bubur manado. berbeda dengan hidangan bubur nasi pada umumnya.