Resep: Sempurna Bubur Padas Ayam Kampung

Bubur Padas Ayam Kampung. Lihat juga resep Ayam Kampung Woku Blanga enak lainnya! Bubur pedas is made from finely ground sauteed rice and grated coconut. The stock is made either from tetelan (bony meat such as ribs) or chicken broth.

Resep cara membuat bubur ayam kampung - Menu sarapan apa yang anda pikirkan ? bubur ayam mungkin menjadi salah satu masakan favorit keluarga di rumah. Namun membuat bubur ayam yang hanya beitu - begitu saaja tentulah membuat bosan. Lihat juga resep Bubur ayam banjar enak lainnya! Kamu bisa cook Bubur Padas Ayam Kampung using 22 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Bubur Padas Ayam Kampung antaralain :

1. Siapakan 1 ekor of ayam kampung (bisa daging /tulang sapi).
2. Sediakan 2 cup of beras yg disangrai lalu dihaluskan dg blender.
3. Siapakan 200 gr of kelapa parut yg sangrai dihaluskan dg blender.
4. Sediakan 1 ikat of kacang panjang (iris tipis).
5. Sediakan 2 bh of wortel (potong dadu).
6. Siapakan 1 bh of ubi kayu dan ubi rambat (potong dadu).
7. Siapakan 2 ikat of pakis merah (iris kecil).
8. Siapakan 1 ikat of kangkung (iris kecil).
9. Sediakan 500 Gr of touge/kecambah.
10. Sediakan 1 ikat of daun kesum dan daun kunyit yg muda (iris kecil).
11. Sediakan 2 bh of jagung muda (disisir).
12. Sediakan of # bumbu yang dihaluskan (tumis) :.
13. Sediakan 10 bh of bawang merah dan putih.
14. Siapakan of Lengkuas,serai,jahe,merica secukupnya,daun salam.
15. Siapakan 50 Gr of teri yg sdh dibersihkan perut nya.
16. Siapakan secukupnya of garam dan penyedap rasa.
17. Siapakan of minyak untuk menumis.
18. Siapakan secukupnya of air.
19. Sediakan of # bahan pelengkap / untuk taburan :.
20. Siapakan of teri dan kacang tanah yg sudah digoreng.
21. Siapakan of cabe rawit giling.
22. Sediakan of jeruk.

Bila masuk saja bulan Ramadhan, banyak betul juadah yang dijual di bazar kan? Sampai tak tahu nak pilih yang mana. Salah satu juadah yang wajib ada apabila berada dalam bulan ini ialah bubur lambuk. Bubur lambuk bagi setiap negeri di Malaysia ada yang berbeza cara memasaknya.

1. Cuci bersih semua bahan sayuran dan potong sesuai selera.maaf lupa sy foto selesai diiris.ini foto daun kesum ya moms mgk ada yg blm tau.
2. Bersih kan daging lalu potong² ukuran kecil,masukkan ke panci yg besar,beri air,daun salam dan bumbu halus yg sudah ditumis beri garam dan penyedap rasa secukupnya.lalu masak hingga mendidih.
3. Setelah mendidih agak lama(kira² daging udah mulai lembut) masukkan dulu sayuran yg keras seperti jagung,ubi dan wortel.setelah itu masukkan beras dan kelapa sangrai ke dlm panci aduk² agar tidak ngendap dan gosong,(api nya jgn terlalu besar ya moms).
4. Setelah beras nya jd kyk bubur,baru masukkan sisa sayuran nya, cukup tgg sebentar aja lalu matikan api.jangan lupa koreksi rasa yg moms.enak disantap saat cuaca panas moms.

Rasanya pedas pedas hasil lada dan ikan bilis ditumbuk. Makan pula dengan sambal belacan dan telur mata. Kalau buat bekal ke tempat kerja pun elok sebab senang kan. Saya ada satu resepi nasi goreng kampung telur mata untuk dikongsikan dengan anda semua. Memang terbaik la resepi ni dan paling senang nak dibuat.