Resep: Gurih Bubur Sagu Mutiara Jagung (metode 5-30-7)

Bubur Sagu Mutiara Jagung (metode 5-30-7). Kebetulan kan di rumah masih ada stok sagu mutiara. Tadinya mau share bubur sagu mutiara yang ala Mamah. Tapi karena kupikir cukup ruwet untuk pemasak pemula, jadinya aku coba cari cara yang lebih gampang.

Berhubung stock jagung kukus kemaren masih ada di kulkas, dan tadi pagi beli sagu mutiara, cemplungin aja deh si jagung ke buburnya 😂 padahal kalo pake nangka lebih mantap sih. Btw ini aku dapet resep dr dapur airin nya mbak retno, irit gas uy, Alhamdullillâh. Berhubung stock jagung kukus kemaren masih ada di kulkas, dan tadi pagi beli sagu mutiara, cemplungin aja deh si jagung ke buburnya 😂 padahal kalo pake nangka lebih mantap sih. Kamu bisa have Bubur Sagu Mutiara Jagung (metode 5-30-7) using 11 ingredients and 8 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Bubur Sagu Mutiara Jagung (metode 5-30-7) antaralain :

1. Sediakan 50 gr of sagu mutiara.
2. Siapakan 500 ml of air.
3. Siapakan 50 gr of gula pasir.
4. Siapakan of Bahan Santan.
5. Sediakan 300 ml of santan sedang (kara 65ml+air).
6. Siapakan Sejumput of garam.
7. Siapakan 1 sdt of maizena (larutkan dgn 3 sdm air).
8. Siapakan 1 lembar of daun pandan (aku skip).
9. Siapakan of Bahan Tambahan :.
10. Sediakan 1 bonggol of jagung, pipil, kukus 10 menit. Sisihkan.
11. Sediakan secukupnya of Susu kental manis.

Btw ini aku dapet resep dr dapur airin nya mbak retno, irit gas uy, Alhamdullillâh. Trims mba Violet Catatan saya untuk resep ini, karena pakai gula aren warna mutiaranya gak segonjreng klo pakai gula pasir. Jika ingin lebih manis, bisa menambahkan gula pasir sesuai selera. Bahan Sagu mutiara kemudian dikonversikan menjadi sagu mutiara instan.

1. Masak 500 ml air hingga mendidih. Kemudian masukkan sagu mutiara. Masak selama 5 menit. Tutup panci jangan dibuka yaa..
2. Setelah 5 menit, matikan api. Tutup panci tetap jangan di buka yaa. Tunggu hingga 30 menit dlm kondisi panci tertutup..
3. Nah ini kondisi sesudah didiamkan 30 menit ya..
4. Kemudian nyalakan api kembali. Masukkan 50gr gula, aduk rata tunggu hingga mendidih. Kemudian masak kembali selama 7 menit. Matikan api..
5. Ini kondisi setelah dimasak kembali 7 menit..
6. Diamkan kembali sampai sagu mutiara dingin. Kemudian saring sagu mutiaranya..
7. Masak santan : masak santan dan sejumput garam hingga mendidih sambil terus diaduk. Setelah mendidih, masukkan maizena yg telah dilarutkan. Aduk rata. Tiriskan..
8. Cara penyajian : siapkan bahan. masukkan sagu mutiara, jagung, susu kental manis dan santan, aduk rata. Utk kemanisan bisa diatur sesuai selera yaa...

Apabila digunakan pati sagu kering maka diperlukan pebasahan terlebih dahulu sebelum dilakukan proses pembutiran (granulasi). Bubur sederhana ini bisa di hidangkan sebagai dessert hangat. Bubur Sagu : Taruh sagu lempeng di dalam wadah atau mangkok yang besar. Siram dengan air dingin hingga semua terendam. Didihkan air, masukkan sagu mutiara lalu rebus hingga matang dan mengembang.