Cara termudah untuk Masak Sedap Jenang Sumsum

Jenang Sumsum. Lihat juga resep Bubur sumsum, Bubur Sumsum lembut enak lainnya! Perlu Anda ketahui bahwa cara membuat bubur sumsum sendiri ternyata sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu lama. Bahan-bahan yang diperlukan pun juga sangat mudah didapatkan di toko kelontong maupun minimarket.

Akan tetapi, dalam resep tersebut kita akan lebih mudah mempelajari cara membuat bubur sumsum yang enak dan lembut karena disertai beberapa tips yang sebaiknya diketahui. Sewaktu kecil selalu dibeliin mama jenang sumsum di deket stasiun Klaten. Sekarang tinggalnya di Jogja, jadinya kangen deh! Kamu bisa cook Jenang Sumsum using 10 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Jenang Sumsum diantaranya :

1. Sediakan 60 gr of tepung beras.
2. Siapakan 40 gr of tepung maizena.
3. Siapakan 1 sdt of nu jung tepung tapioka.
4. Siapakan Sejumput of Garam.
5. Siapakan 1 ltr of santan.
6. Siapakan of Bahan saus gula.
7. Siapakan 200 gr of gula merah.
8. Sediakan 1 sdm of gula pasir.
9. Sediakan 400 ml of air.
10. Siapakan of Daun pandan.

Pakai santan agak kental yang segar untuk membuat bubur sum sum supaya hasilnya bisa enak, halus dan mengkilat, serta gurih bubur nya. Enak dan bertekstur lembut merupakan ciri khas bubur sumsum putih yang terbuat dari tepung beras dan santan kelapa. Disajikan dengan kuah gula merah membuat. Selain memiliki jenang gempol, Jogja juga menawarkan kuliner lezat lainnya, Jenang Sumsum namanya.

1. Aduk rata semua bahan bubur jadi satu, lalu ambil sekitar 5 séndok sayur pisah kan taruh di panci lainnya (untuk bahan bubur putihnya).
2. Beri pasta pandan pada panci pertama, lalu masak dengan api kecil, aduk terus agar bubur bertekstur lembut, matang sisih kan sampai uap menghilang, lalu tata ke dalam cup.
3. Masak bahan saus gula merah, sampai mendidih berbuih, angkat sisih kan biar dingin, setelah dingin tuang ke bubur sumsum hijau.
4. Terakhir masak bahan bubur putih, tambahkan sedikit air agar lebih éncér di banding bubur yg hijau, aduk terus hingga bubur lembut, setelah matang, biarkan uap menghilang dulu, lalu tuang di atas bubur yg hijau.
5. Simpan dulu di lemari es, lebih enak di sajikan dingin.

Kata jenang diambil dari Bahasa Jawa yang berarti bubur. Tidak seperti jenang gempol yang buburnya berwarna merah karena perpaduan antara tepung beras dan gula merah, jenang sumsum berwarna putih bersih dengan rasa gurih yang enak. Disamping itu, cara membuat bubur sumsum ini juga bisa dibilang sangat mudah sekali. Tidak harus orang yang gemar memasak untuk bisa bikin bubur yang enak dan lezat. Ada beberapa variasi resep ini, seperti resep bubur sumsum pandan, bubur biji salak, bubur candi dan yang lainnya.