Resep: Enak Bubur Sumsum Nangka

Bubur Sumsum Nangka. Bubur sumsum ini salah satu sajian bercita rasa manis dan gurih. Bisa di santap hangat maupun dingin. Cocok sekali bagi pencinta desserts bertekstur lembut dan ringan.

Kalo ada yang suka monggo dicoba, kalo ga suka nangka, bisa di skip saja pemakaian nangka nya. Oiya berhubung dirumah saya ga semua anggota keluarga suka nangk. Perlu Anda ketahui bahwa cara membuat bubur sumsum sendiri ternyata sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu lama. Kamu bisa cook Bubur Sumsum Nangka using 8 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Bubur Sumsum Nangka antaralain :

1. Siapakan 100 ml of santan kara.
2. Siapakan 500 ml of air (untuk campuran santan).
3. Sediakan 5 sdm of tepung beras.
4. Sediakan 5-6 buah of nangka.
5. Siapakan secukupnya of Garam.
6. Siapakan 2 lembar of daun pandan.
7. Siapakan 100 ml of air (untuk campuran gula jawa).
8. Siapakan 50-75 gram of gula jawa.

Bahan-bahan yang diperlukan pun juga sangat mudah didapatkan di toko kelontong maupun minimarket. Yuk, simak langsung cara membuat bubur sumsum yang mudah dan enak di bawah ini. Resep selanjutnya yang tidak kalah recommended adalah resep bubur sumsum lembut. Jika dilihat dari bahan, sebenarnya hampir sama seperti bubur sumsum pada umumnya.

1. Campurkan santan kara dan air, sisihkan 200 ml untuk bahan bubur dan sisanya untuk dididihkan.
2. Didihkan santan, selagi menunggu, campurkan tepung beras dng 200 ml santan yang disisihkan tadi. Aduk sampai tidak ada tepung yang menggumpal.
3. Potong buah nangka, buang bijinya (kalau saya, saya simpan untuk dikukus lagi hehe) potong dadu. Masukkan ke dalam santan yang mendidih bersama dengan campuran santan- tepung beras. Aduk sesekali sampai mengental (campuran santan-tepung beras boleh disaring agar lebih lembut hasilnya). Tambahkan garam untuk memberikan rasa gurih..
4. Didihkan air untuk gula jawa. Masukan daun pandan yg sudah disimpul. (Oh iya, bubur juga saya kasih daun pandan biar harum).
5. Masukkan gula jawa ketika air sudah mendidih, aduk hingga larut..
6. Bubur sumsum siap dihidangkan..

Hanya yang membedakan beberapa bahan pelengkap dan cara masaknya. Kemudian bentukkan seperti biji nangka (lebih kurang sebesar gula-gula). Terus masukkan doh itu ke dalam periuk dengan air yang sedang menggelegak. Apabila biji nangka masak, ia akan timbul di permukaan air. Bolehlah angkat dan masukkannya dahulu ke dalam bekas yang berisi air masak, jika kuah belum siap.