Resep: Sedap Bubur Sumsum Pandan Biji Salak

Bubur Sumsum Pandan Biji Salak. Nyoba pertama kali bikin biji salak karena seumur hidup cuma makan buatan mama tersayang, supaya lebih kenyang dan irit saya gabung dengan bubur sumsum. Nikmat kata anak anak dan suami. Gak kalah dengan buatan Eyang Uti.

Masak kembali larutan gula hingga mendidih. Masukkan biji salak, masak hingga biji salak mengapung. Saus santan: rebus santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih sambil diaduk perlahan. Kamu bisa have Bubur Sumsum Pandan Biji Salak using 20 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Bubur Sumsum Pandan Biji Salak diantaranya :

1. Siapakan of Bahan Bubur Sumsum.
2. Siapakan 100 gr of tepung beras.
3. Siapakan of Total Jus pandan +santan+air (1 Liter).
4. Siapakan 6 lembar of daun pandan (blender dgn 300 ml air) saring.
5. Siapakan 2 bks of santan kara @65 ml.
6. Sediakan of Air matang.
7. Sediakan 1 sdt of garam.
8. Siapakan 2 lembar of daun pandan (simpulkan).
9. Sediakan of Bahan Biji Salak.
10. Sediakan 1 buah of ubi merah ukuran besar(kupas,cuci, rebus dan haluskan).
11. Siapakan 3 sdm of tepung tapioka/sagu.
12. Siapakan 1/4 sdt of garam.
13. Siapakan 2 sdm of gula merah sisir.
14. Siapakan 1 sdm of tapioka larutkan dgn air.
15. Siapakan of Bahan Kinca.
16. Siapakan 300 gr of gula merah.
17. Siapakan 350 ml of air.
18. Sediakan 1 sdm of gula pasir (sesuai selera).
19. Sediakan 1/4 sdt of garam.
20. Siapakan 1 lembar of pandan.

Masukkan larutan tepung maizena, maaak hingga santan mengental. Sajikan bubur dengan saus santan diatasnya. Sebenarnya, resep ini tidak hanya bisa dibuat kolak tetapi juga es biji salak, kue biji salak, jenang biji salak, bubur biji salak dan yang lainnya. Tetapi kali ini, saya akan mengajak teman teman untuk mencoba cara membuat Resep Kolak Biji Salak yang Enak dan Sederhana..

1. Blender pandan dgn 300 air lalu saring dan ambil airnya, masukan santan dan air sampai total mnjadi 1 liter (kalo tidak mau ribet bisa pake pasta pandan aja ya teman2) yg penting total tetap 1 liter.
2. BUBUR SUMSUM :sebelum api nyala, Campur mnjadi satu bahan bubur sumsum aduk2 merata sampai tidak ada tepung yg menggerindil,,saring bila perlu, lalu masak dgn api sedang sambil di aduk2 terus sampai meletup2, saat sudah meletup jgn langsung matiin api, tunggu sampai 2-3 menit dulu supaya tidak bau tepung, sisihkan.
3. BIJI SALAK : Rebus ubi dan haluskan, masukan tepung tapioka dan garam, aduk sampai rata, lalu bentuk bulat, setelah itu didihkan air dan rebus biji salak sampai mengapung, angkat dan tiriskan, rebus gula merah dgn secukupnya air, tergantung banyaknya biji salak ya, masukan biji salak aduk ringan masukan larutan tapioka masak sampai mengental lalu sisihkan.
4. Campur jadi 1 semua bahan kinca, masak sampai gula larut dan sisihkan.
5. Setelah semua siap, siapkan mangkuk, ambil beberapa sendok bubur lalu tmbhkan biji salak dan siram dgn kuah kinca,, ini enak banget, lembit, wangi pandan manis gurih.

Bubur sumsum pandan dan biji salak ubi mix, ini asli enak dan lezat dinikmati di segala cuaca apapun, terutama saat siang hari cuaca panas pingin yang seger-seger, bubur sum-sum ini jawabannya. Bagian dari sumsum adalah campuran tepung beras dan santan. Kita nggak pakai pewarna ya, jadi yang hijau pakai daun pandan & suji dan yang warna pink. Disamping itu, cara membuat bubur sumsum ini juga bisa dibilang sangat mudah sekali. Tidak harus orang yang gemar memasak untuk bisa bikin bubur yang enak dan lezat.