Bubur Sumsum Kacang Ijo. Merdeka.com - bubur di Indonesia banyak macamnya. Mungkin kita sudah biasa mendengar bubur ayam, bubur sumsum, dan bubur kacang hijau. Kali ini kita akan membahas tentang bubur kacang hijau.
Cara membuat bubur kacang hijau pun tak sulit, serta bahan dan peralatannya tentu sudah ada di pasar atau di dapur Anda.
Sebelum kacang hijau direbus, aku masukin dulu ke dalam freezer. kata ibuku biar lebih cepet lunaknya dan ternyata beneran cepet lunak tanpa harus direndam berjam jam terlebih dahulu.
Dah lama betul saya tak memasak bubur kacang hijau.
Kamu bisa have Bubur Sumsum Kacang Ijo using 10 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve that.
Beberapa bahan untuk membuat Bubur Sumsum Kacang Ijo antaralain :
- Sediakan 60 gram of Tepung Beras.
- Siapakan 60 gram of Kacang Hijau.
- Siapakan 200 ml of Santan.
- Siapakan 100 gram of Gula Merah.
- Siapakan secukupnya of Garam.
- Sediakan secukupnya of Vanili.
- Siapakan secukupnya of Air.
- Sediakan 2 sendok makan of Tepung Sagu Tani.
- Siapakan secukupnya of Daun Pandan.
- Sediakan 3 sendok makan of Gula Pasir.
Since esok cuti sempena hari Wilayah, saya memasak bubur kacang hijau yang kacang nya saya beli di Giant minggu lepas. Kebetulan pula, masih ada durian yang di simpan dalam freezer. Makan pulak dengan roti gardenia, wow sedap gitu. Kini baru saya tahu, bubur yang cantik, mesti tak mahu pecah.
Berikut Cara Membuat Bubur Sumsum Kacang Ijo Langkah demi langkah
- Buat bubur sumsumnya dulu ya. 1. Campur tepung beras dengan air sedikit demi sedikit dan aduk2 sampai mengental..pokoknya sampai hilang gumpalannya. 2. Masukkan adonan ke dalam panci kecil berisi santan yang sudah dihangatkan, beri garam secukupnya, aduk, kecilkan api dengan terus aduk adonan jangan sampai menggumpal. 3. Jika dirasa sudah cukup matang dan kalis, angkat dan sisihkan. Ini hasilnya! (maaf, punya saya ngaduknya kurang jadi masih agak bergerindil...tapi rasanya tetep enak dan gurih, hehehe) nb. sambil membuat ini, rebus kacang ijonya yah sampai cukup matang di panci lain.
- Sekarang buat kacang ijonya ya :) 1. Tambahkan irisan gula merah ke dalam panci berisi kacang ijo yang sudah direbus matang (kalo saya saya saring dulu gula merahnya biar bersih). 2. Tambahkan daun pandan agar wangi, lalu garam dan vanili secukupnya biar gurih. 3. Rasakan apakah manisnya sudah cukup, jika masih kurang manis bisa ditambahkan gula pasir (opsional). 4. Masukkan 2 sdm tepung sagu lalu aduk rata (opsional). Tepung sagu di sini biar kacangnya agak kentel. 5. Masukkan santan lalu aduk sampai mendidih. 5. Voila! Sudah jadi deh...hmmm enaknyaa... :D (ini lebih enak pake daun pandan, sayang pas ga ada jd sy ga pake).
- Dan inilah hasilnya ! :D :D Mungkin yang ingin manisnya lebih terasa bisa ditambahkan air gula merah lagi... Dijamin mengembalikan tenaga! \(^_^)/.
Bubur kacang hijau, abbreviated Burjo is an Southeast Asia sweet dessert made from mung beans porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The beans are boiled till soft, and sugar and coconut milk are added. It is sometimes referred to simply as "kacang hijau," meaning "green bean" (i.e. mung bean). resep bubur kacang hijau (ijo) enak Proses merendam dan merebus kacang hijau supaya menjadi bubur yang empuk dan spesial lezat memang membutuhkan waktu yang cukup lama. Sangat tidak sebanding dengan waktu untuk menghabiskannya karena nyaris tidak perlu dikunyah. Perlu Anda ketahui bahwa cara membuat bubur sumsum sendiri ternyata sangat mudah dan tidak membutuhkan waktu lama.
