Bubur Candil Ubi. Lihat juga resep Candil Ubi Ungu enak lainnya! Resep Cara Membuat Bubur Candil Ubi Merah Jajanan manis dan gurih, banyak di temukan di bulan ramadhan. biasa disajikan sebagai menu pembuka saat berbuka puasa. Lihat juga resep Candil Ubi Ungu enak lainnya!
Dan bubur ini hampir selalu ada sebagai ta'jil di bulan puasa.
Strukturnya yang lembut serta rasanya yang manis mungkin memang cocok sebagai menu pembuka puasa, setelah perut kosong seharian.
Resep Bubur Candil Ubi Ungu - Bubur candil atau yang juga dikenal dengan sebutan kolak biji salak adalah salah satu kudapan yang cukup populer terutama di bulan puasa.
Kamu bisa cook Bubur Candil Ubi using 13 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve that.
Beberapa bahan untuk membuat Bubur Candil Ubi diantaranya :
- Sediakan 300 gr of ubi kuning.
- Sediakan 150-170 gr of tepung tapioka.
- Sediakan 150 gr of gula merah.
- Siapakan 1 sdm of gula pasir.
- Siapakan 2 lbr of daun pandan.
- Siapakan Sejumput of garam.
- Siapakan 600 ml of air.
- Siapakan 2 sdm of tepung sagu/tepung tapioka, cairkan dengan 4sdm air.
- Sediakan 5 bh of mata nangka, potong dadu kecil.
- Siapakan of Kuah Santan.
- Siapakan 1 bungkus of santan kara (65 ml).
- Siapakan 150 ml of air panas.
- Siapakan sejumput of garam.
Namun tidak hanya di bulan puasa, bubur candil biasanya dijajakkan sebagai jajanan di pagi hari atau sore hari menjelang malam. Cara membuat bubur candil sebenarnya tidak sulit seperti yang sering dipikirkan oleh banyak orang. Makanan tradisional yang satu ini justru cukup mudah untuk dibuat dan sangat cocok dihidangkan untuk keluarga di rumah. Untuk anda yang belum tahu, bubur candil adalah bubur manis yang terbuat dari tepung ketan.
Berikut Cara Membuat Bubur Candil Ubi Sesuai instruksi
- Kupas ubi, cuci bersih lalu kukus sampai matang.
- Haluskan ubi dengan garpu, masukkan tepung sagu/tapioka bertahap sampai bisa dibentuk (tepung tidak harus habis)..
- Bentuk adonan menjadi bulat2, sisihkan.
- Rebus air, daun pandan, gula merah, gula pasir dan garam hingga gula larut lalu saring. Panaskan lagi larutan gula hingga mendidih. Masukkan bola2 candil masak hingga matang dan mengapung. Masukkan tepung sagu/tapioka yang sudah dicairkan, aduk rata hingga mengental..
- Sesaat sebelum diangkat, tambahkan nangka, biarkan sebentar, lalu angkat..
- Kuah santan : campur santan, air panas dan garam aduk rata. Bubur candil ubi siap disajikan dengan tambahan santan..
Bubur candil hasil dari mencari resepi di internet dan belajar dari arwah emak. Arwah emak jarang menggunakan tepung pulut untuk membuat bubur candil, biasanya arwah akan gunakan tepung gandum. Arwah akan campurkan candil yang pucat warnanya bersama pengat ubi yang kami panggil kolak. Untuk menghidang, curahkan santan pekat yang telah digaulkan bersama garam. Kali ini saya akan kasih tau nih cara membuat bubur candil yang simple dan sederhana dirumah.
