Resep: Lezat Candil Ubi Ungu

Candil Ubi Ungu. Lihat juga resep Candil ubi ungu enak lainnya! Candil ubi ungu merupakan makanan yang sangat mudah untuk dibuat sendiri. Bahan dan alat nya mudah untuk ditemukan.

Namun tidak hanya di bulan puasa, bubur candil biasanya dijajakkan sebagai jajanan di pagi hari atau sore hari menjelang malam. Kali ini saya akan kasih tau nih cara membuat bubur candil yang simple dan sederhana dirumah. Ok tanpa basa basi langsung simak artikel dibawah cara membuat bubur candil Ubi Ungu. Kamu bisa have Candil Ubi Ungu using 9 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Candil Ubi Ungu diantaranya :

1. Siapakan 500 gr of ubi ungu.
2. Sediakan 250 of tepung tapioka.
3. Sediakan 2 of gula aren ukuran sedang.
4. Siapakan of Gula pasir.
5. Sediakan 500 ml of air.
6. Siapakan of Daun pandan.
7. Siapakan 250 gr of Kelapa parut (2 bks santan kara).
8. Sediakan Sedikit of garam.
9. Siapakan 1 sdm of tepung maizena.

Dari ubi jalar kuning / orange, ubi jalar putih, ubi jalar ungu, serta aneka bahan lainnya seperti labu kuning, tepung ketan hitam dan tepung beras. Biji candil a.k.a biji salak ini selain di masak menjadi kolak dengan kuah santan dan gula merahnya. Kukus ubi ungu hingga lunak dan matang, kemudian hancurkan hingga halus. Kemudian bulatkan dengan ukuran sedang, sisihkan.

1. Ubi dikukus dan haluskan, campur dengan tepung tapioka uleni sambil beri air sedikit- sedikit (ubi ungu kering jadi saat di uleni perlu sedikit air : berbeda dengan ubi kuning/ putih yang berair...) sampai bisa dibentuk bulat- bulat atau sesuai selera..
2. Didihkan air 500ml + gula aren+ daun pandan, setelah gula larut, disaring diwadah yg lain...test rasa, kl kurang manis + gula pasir..sisihkan.
3. Didihkan air, masukkan bulatan ubi dan tunggu sampai mengapung. Kl sdh mengapung angkat dengan saringan dan masukkan ke wadah isi gula, sampai selesai..
4. Setelah semua selesai, masak kembali sampai mendidih. Kolak candil Sudah selesai.
5. Kelapa parut dibuat santan kental 500ml, masak dan masukkan larutan maizena,dan garam ; kekentalannya sesuaikan selera bunda, yah.
6. Candil ubi ungu selesai...selamat mencoba..

Panaskan air, GULAKU, vanilla essesnce, dan daun pandan. Jika rebusan sudah matang, masukkan bola-bola ubi. Bubur candil ubi ungu memang mempunyai cita rasa yang lezat dengan dominasi rasa manis dipadu dengan gurihnya saus santan. Sedangkan untuk candil nya sendiri mempunyai tekstur kenyal dan terasa gurih. Hal ini karena bahan utamanya banyak mengandung pati.