Resep: Enak Kolak Candil/Biji Salak

Kolak Candil/Biji Salak. RESEP CANDIL KETAN KENYAL & ENAK Lihat juga resep Kolak candil biji salak kenyal kenyal enak lainnya! Oke, untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara membuat Kolak Biji Salak di bawah ya.

Candil tepung ketan juga biasa disebut dengan nama lain dari bubur biji salak atau kolak biji salak, karena bentuk dan ukurannya yang bulat menyerupai biji salak. Resep Cara Membuat Kolak Candil Kenyal dan Nikmat - Kolak candil atau biasa juga disebut bubur biji salak adalah makanan yang bahan utamannya dari tepung ketan yang dibentuk bulat-bulat yang ukuranya menyerupai biji salak. Kolak candil ketan ini memiliki ciri khas yang berbeda dengan kolak lainya, yaitu memiliki kekenyalan yang enak dan nikmat. Kamu bisa have Kolak Candil/Biji Salak using 13 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Kolak Candil/Biji Salak diantaranya :

1. Siapakan 500 gr of Labu kuning.
2. Sediakan 150 gr of tepung tapioka.
3. Siapakan of Bahan Kuah.
4. Siapakan 200 gr of gula aren.
5. Sediakan 100 gr of gula pasir.
6. Sediakan 2 sdm of tepung tapioka.
7. Sediakan 1/4 of garam.
8. Sediakan 2 lembar of daun pandan.
9. Siapakan of Bahan santan.
10. Siapakan 200 ml of santan.
11. Siapakan 300 ml of air.
12. Sediakan 1/4 of garam.
13. Sediakan 1 lembar of daun pandan.

Jangan salah ya, kolak biji salak tidak terbuat dari biji salak asli loh. Biji salak terbuat dari tepung dan ubi yang berbentuk bulat lalu ubi yang digunakan adalah ubi kuning sehingga membuat tampilan bentuk seperti biji salak. Oya, ada camilan yang sama bentuknya dengan biji salak yaitu candil. Yang membedakan hanya candil terbuat dari tepung.

1. Kukus/rebus Labu kuning, bisa diganti ubi yaa. (kalo direbus jgn lupa airnya disaring dulu ya) Rebus sampai lunak ya biar gampang dihalusin..
2. Setelah itu haluskan labu kuning, tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diulenin, pokoknya sampai tercampur rata (utk tepung bisa dikurangin atau ditambah ya, karna kan kadar air labu/ubi nya beda2) setelah dirasa pas kita bulatin sesuai selera ya..
3. Utk bahan kuah, masukan 1/5 liter air, campurkan gula aren,gula pasir garam dan daun pandan. Masak hingga gula larut dan mendidih, lalu masukan candil yg sdh kita bulatin tadi ya..
4. Masak hingga candil matang dgn api kompor sedang ya, larutkan 2sdm tapioka lalu masukan dalam kolak. masak terus hingga candil mengapung arti nya sudah matang ya..
5. Selanjutnya utk santan, masukan santan dan air lalu rebus sebentar sampai mendidih aja ya, jgn lupa masukin daun pandan dan garam yaa. Kolak bijik salak siap dihidangkan ya.

Kolak biji salak atau candil. (Shutterstock) Kolak biji salak yang manis cocok menemani waktu buka puasa bersama keluarga. Suara.com - Kolak merupakan sajian populer yang sering disantap ketika waktu buka puasa tiba. Campuran kolak pun terdiri dari beragam jenis, mulai dari pisang, ubi, singkong hingga kolak biji salak yang nikmat. Biji candil a.k.a biji salak ini selain di masak menjadi kolak dengan kuah santan dan gula merahnya. Biji salak juga sering dipakai untuk di salah satu minuman hangat jahe yaitu sekuteng dan wedang ronde.