Resep: Enak Biji salak (candil)

Biji salak (candil). Masukkan biji salak yang sudah dibentuk di langkah pertama ke dalam kuah resep biji salak nya, lalu rebus lagi sambil sesekali diaduk aduk sampai biji salaknya benar benar matang dan mengapung. Tambahkan sedikit tepung maizena supaya lebih kental. Masak sampai kuahnya keluar letupan letupan kecil.

Enggak heran, kalau di Jakarta biji salak bisa kita temukan dengan mudahnya terutama saat bulan puasa seperti sekarang. Ayo, siapa di sini yang kerap menyebut biji salak sebagai candil atau sebaliknya? Supaya enggak salah lagi, yuk ketahui lebih lanjut soal perbedaan biji salak dan candil dalam ulasan berikut ini. Kamu bisa cook Biji salak (candil) using 12 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Biji salak (candil) antaralain :

1. Sediakan 250 gr of ubi kuning.
2. Sediakan 500 gr of tepung tapioka.
3. Sediakan 1 sdt of garam.
4. Siapakan 250 gr of gula aren.
5. Sediakan 2 sdm of gula putih.
6. Siapakan 2 lembar of daun pandan.
7. Sediakan 1,5 liter of air kira kira setengah panci.
8. Sediakan of santan.
9. Sediakan 1 buah of kelapa parut.
10. Siapakan secukupnya of air.
11. Sediakan sejumput of garam.
12. Sediakan 1 lembar of daun pandan.

Biji salak biji salak ubi Foto: Shutterstock. Kudapan satu ini dinamakan biji salak konon karena tampilannya yang mirip. Oya, ada camilan yang sama bentuknya dengan biji salak yaitu candil. Yang membedakan hanya candil terbuat dari tepung beras ketan dengan air dan tidak ada campuran ubi jalar.

1. Rebus ubi hingga benar benar matang dan lumatkan.
2. Kemudian tambah tepung tapioka dan garam. Bentuk bulat bulat sebesar biji kelereng sisihkan..
3. Panaskan air lalu campur gula aren, garam, daun pandan dan gula putih aduk sampai mendidih Kemudian masukan biji salak tadi hingga mengapung.
4. Air santan: peras kelapa hingga menjadi santan yg kental kemudian panaskan. Tambahkan daun pandan dan garam. Aduk aduk hingga matang.
5. Ambil 2 centong biji salak kedalam mangkuk dan tambah air santan 2 sdm. Biji salak siap disantap.

Bubur Sumsum Biji Salak or Candil Ubi, Indonesian rice flour porridge with sweet potato glutinous rice balls, served with palm sugar sauce & coconut milk, garnish with pandan leaf in white bowl. Bukan hanya tekstur, asal biji salak dan candil pun berbeda. Untuk biji salak ini berasal dari Betawi. Enggak heran, kalau di Jakarta biji salak bisa kita temukan dengan mudahnya terutama saat. Beda dengan biji salak, candil berasal dari daerah Jawa seperti Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Jawa Timur.