Resep: Gurih Bubur Candil/ biji salak

Bubur Candil/ biji salak. Garam dapur yang mempunyai kandungan kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil. Bubur biji salak adalah salah menu favorit pada saat ramadhan tiba sebagi menu untuk berbuka puasa. Rasanya yang manis dan gurihnya saus santan sangat digemari dan cocok sebagi menu pembuka.

Bubur candil or biji salak is something that is so simple and economical to make but is seriously so satisfying in every level. Perhaps because I grew up with this. In case you haven't noticed, lots of cooking, baking, and dessert in Southeast Asia have coconut milk/cream in them. Kamu bisa cook Bubur Candil/ biji salak using 8 ingredients and 10 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Bubur Candil/ biji salak antaralain :

1. Sediakan 1/2 kg of ubi ungu.
2. Sediakan 1/2 kg of ubi kuning.
3. Siapakan 6 sendok of tepung tapioka/aci.
4. Sediakan 10 sendok of gula putih (sesuai selera tingkat kemanisan).
5. Siapakan 2 bulatan of gula merah/aren (sesuai selera tingkat kemanisan).
6. Siapakan 1 of santan kara.
7. Siapakan 2 helai of daun pandan.
8. Siapakan 2 sendok of tepung maizena.

Bubur candil merupakan salah satu menu favorit dalam hidangan buka puasa. Makanan berbentuk bulat-bulat yang disebut juga biji salak ini berbahan tepung ketan dengan kuah manis gula merah yang segar serta siraman saus santan yang gurih. Lihat juga resep Candil/biji salak dari ubi ungu enak lainnya! Kolak Biji Salak/Candil Ubi Orange Setiap melihat bubur candil knpkh sllu ngiler 😅 apalagi puasa ky gini.

1. Kupas ubi ungu dan kuning kemudian rebus..
2. Setelah ubi matang haluskan ubi dengan menggunakan ulekan/gelas beling. Haluskan ubi ungu dan kuning di wadah berbeda..
3. Setelah halus. Masukkan. 3 sendok tepung aci di masing2 adonan ubi. Uleni sampai kalis..
4. Setelah kalis bentuk adonan bulat bulat..
5. Kemudian siapkan panci yang diisi 4 gelas air didihkan, setelah mendidih masukkan adonan yang sudah di bentuk bulat2 tadi. Juga masukkan 2 helai daun pandan..
6. Jika adonan sudah mengambang. Masukkan gula putih dan gula merah. Tingkat kemanisan sesuai selera boleh di kurang atau di tambah gulanya..
7. Kemudian siapkan dalam mangkuk setengah gelas air kemudian beri 2 sendok tepung maizena, aduk. Kemudian masukkan kedalam panci bubur candil tersebut sembari mengaduk agar cairan maizena tidak menggumpal..
8. Tunggu sampai mendidih. Jika sudah mendidih matikan kompor kemudian buat cairan santan..
9. Siapkan dalam panci 2 gelas air didihkan. Setelah mendidih campurkan santan kara. Tunggu sampai mendidih, jika sudah mendidih santan campuran sudah jadi. Matikan kompor..
10. Cara penyajiannya. Masukkan bubur Candil kedalam mangkuk kemudian tuangkan sedikit santan. Bubur candil/biji salak siap disajika..

Sebenarnya sdh bbrp kali bikin, tadinya mau bikin yang pkai labu, krn bnyk ubi d rumah jd puter haluan 😁 Buka puasa sore ini cukup kolak biji salak, puding zebra, bening sawi dan ikan nila goreng. Selain dari bahan tepung ketan, candil atau biji salak biasanya waktu masa-masa kecil dan gadis saya di Bandung, saya buat dari ubi kuning yang diberi sedikit tepung tapioka. Lihat juga resep Biji Salak/Candil Ubi Merah enak lainnya! Bubur candil ubi Liat ubi numpuk di dapur keburu numbuh karena belinya udah semingguan.mikir mau di buat apa ya.rencana sich kemaren mau buat uji coba aneka resep ubi buat di kirim ke tabloid.eh kok lagi males banget lagi PMS gini.masak yang ribet ribet.ya udah di buat bubur candil aja.lumayan kan bisa mengurangi rasa sakit perut akibat. Masak kembali larutan gula hingga mendidih.