Resep: Gurih Bubur Candil (Jenang Grendul)

Bubur Candil (Jenang Grendul). Lihat juga resep Jenang grendul/bubur candil enak lainnya! Membuat bubur candil mudah saja, cuma musti tahu triknya supaya bola bola candil ketannya tidak alot atau keras. Setelah beberapa kali uji coba resep bubur candil.akhirnya aku temukan cara agar candilnya tidak keras atau alot.yaitu di tambahin sedikit tepung tapioka dan juga membuat adonannya.jangan terlalu kalis.malah cenderung agak lembek.tapi.masih bisa di bentuk.

Strukturnya yang lembut serta rasanya yang manis mungkin memang cocok sebagai menu pembuka puasa, setelah perut kosong seharian. Selain itu bubur candil biasanya hadir sebagai menu utama dalam acara nujuh bulanan adat Jawa. Jenang Grendul memiliki nama lain yaitu Bubur Candil yang membedakannya adalah penggunaan air kapur di dalam Jenang Grendul ini, namun bentuk dari Jenang Grendul ini sendiri mirip sekali dengan Bubur Candil yang bulat-bulat dengan tekstur yang kenyal dan manis yang dibanjur dengan kuah santan dan air gula merah. Kamu bisa have Bubur Candil (Jenang Grendul) using 6 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Bubur Candil (Jenang Grendul) diantaranya :

1. Siapakan 5 sdm of tepung ketan.
2. Sediakan 300 ml of air (untuk merebus).
3. Siapakan 2 sdm of tepung tapioka (larutkan dengan sedikit air).
4. Sediakan Sedikit of garam.
5. Sediakan of Santan (me santan Kara).
6. Sediakan secukupnya of Gula merah.

Langkah Membuat Candil Pandan : Masukkan bahan Bubur Candil kecuali gula merah,pandan, dan tapioka lalu masukkan pasta pandan lalu masukan air uleni hingga kalis. Lalu gula merah, daun pandan dan tepung tapioka. Makanan khas yang katanya dari Solo atau Jogja ini bisa kamu coba sendiri di rumah. Jenang grendul ini ada juga yang menyebutnya bubur candil lho.

1. Siapkan wadah. Masukkan tepung ketan. Beri sedikit air. Uleni sampai tercampur rata. Kemudian bentuk bulat-bulat sesuai selera. Sisihkan.
2. Siapkan panci. Didihkan air. Beri sedikit air dan masukkan gula merah sampai larut..
3. Masukkan Candil. Tunggu sampai matang dan mengapung..
4. Masukkan larutan tapioka. Aduk dan tunggu sampai berubah mengental dan meletup-letup. Matikan api..
5. Sajikan bubur Candil dengan santan yang sudah direbus dulu (jangan lupa santan dikasih garam sedikit dan pandan). Bubur Candil siap disantap deh.. Alhamdulillah.

Cara membuatnya simple dan nggak ribet. Buat kamu yang ada di Jawa Timur, Madura, dan daerah lainnya, cobain deh bikin ini. Resep Jenang Grendul Jawa Kenyal Sederhana Spesial Asli Enak. Makanan ini nama lainnya adalah resep bubur candil atau biji salak, di Jawa Tenggah dan Solo sering disebut dengan jenang gerendul Solo lembut dan empuk. Dinamai grendul karena candilnya dibuat bentuk bulat kecil grendul-grendul seperti bola-bola bakso yang diberi areh.