Resep: Sedap Bubur Ayam Kuah Sup (ala Pontianak)

Bubur Ayam Kuah Sup (ala Pontianak). Buburnya dengan kuah sup dari kaldu sapi, hari ini saya membuat kuah supnya dengan kaldu ayam. Seger lho mom apalagi jika diberi perasan jeruk sambal. Untuk bubur nasinya biar cepat menggunakan nasi yang diblender saja.

Seger lho mom apalagi jika diberi perasan jeruk sambal. Untuk bubur nasinya biar cepat menggunakan nasi yang diblender saja. Buburnya dengan kuah sup dari kaldu sapi, hari ini saya membuat kuah supnya dengan kaldu ayam. Kamu bisa have Bubur Ayam Kuah Sup (ala Pontianak) using 15 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Bubur Ayam Kuah Sup (ala Pontianak) diantaranya :

1. Sediakan of Bubur nasi:.
2. Sediakan 1000 gr of nasi putih.
3. Sediakan 1800 ml of air panas/matang.
4. Siapakan of Kuah Sup.
5. Sediakan 1 ekor of ayam (1kg/belah 4).
6. Siapakan 5 siung of bawang putih (haluskan).
7. Sediakan Secukupnya of garam, lada bubuk dan royco rasa ayam.
8. Siapakan 2000 ml of air (untuk kuah sup).
9. Siapakan of Pelengkap:.
10. Sediakan 5 buah of telur kecap (rebus jg boleh).
11. Siapakan of Ayam goreng (disuwir-suwir).
12. Sediakan 5 btg of daun seledri (iris halus).
13. Sediakan 200 gr of Kacang tanah (goreng).
14. Siapakan 100 gr of ikan teri (goreng).
15. Siapakan of Kerupuk, bawang goreng, sambal, kecap dan jeruk sambal.

Seger lho mom apalagi jika diberi perasan jeruk sambal. Untuk bubur nasinya biar cepat menggunakan nasi yang diblender saja. Resep bubur ikan kakap khas Pontianak Kalimantan Barat berikut akan menambah panjang daftar resep pada blog yang sederhana ini, yang terdiri dari resep masakan hingga resep kue. Nah pada bubur khas pontianak ini kami coba tampilkan cara membuat kuahnya saja dan untuk penyajiannya bisa menggunakan bubur atau nasi.

1. Buat bubur nasi: blender nasi dengan air panas/matang jangan terlalu lama (blend) supaya bubur tidak terlalu halus lakukan hingga nasi habis..
2. Nasi yang sudah di blender diaduk-aduk diatas kompor hingga mengental dan matang seperti bubur..
3. Buat kuah sup : tumis bawang putih hingga harum masukkan kedalam panci yang sudah berisi air biarkan mendidih masukkan ayam hingga empuk. Masukkan garam, lada bubuk dan royco koreksi rasa. Angkat ayam lalu digoreng dan disuwir-suwir..
4. Siapkan mangkuk isi dengan bubur nasi taburi dengan ikan teri, kacang tanah, ayam suwir, seledri dan daun bawang beri potongan telur kecap/rebus. Siram kuah sup ayam ke mangkuk. Makannya dilengkapi dengan sambal, jeruk sambal, kecap dan kerupuk. Bubur ayam kuah sup siap dinikmati..

Masukkan bubur kedalam mangkok tambahkan pelengkap, cakwe iris, ayam suwir, daun bawang, dan daun SOP bawang goreng , beri kuah bubur, sambal dan kecap asin/manis sesuai selera. Kalau doyan bubur polos ala oriental, kamu bisa mencoba bubur ikan khas Pontianak. Bahan protein utama adalah ikan fillet, tambahkan sedikit potongan daging ayam, sayur sawi, dan tauge. Recook resep Bubur Ayam ala China. Sajian satu ini terbilang langka di Jakarta.